Patlıcan Salatası

Patlıcan yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bugün sizlerle patlıcan salatasını paylaşmak istiyorum. Çok pratik ve basit bir tarif yemeğe doyamıyacaksınız. Afiyet olsun. 

Malzemeler:

3 adet patlıcan

1 adet kuru soğan

2 adet domates

3 adet sivri biber

1/2 demet maydonoz

1/2 adet limon (veya sirke)

Zeytinyağı ve tuz

Yapılışı: 

Öncelikle patlıcanlar közlenir ve temizlenir.

Daha sonra küçük parçalar halinde doğranır. Ardından kuru soğan yarım ay şeklinde, biber ve domates küp küp doğranıp patlıcana ilave edilir.

Son olarak maydonoz ince ince kıyılıp salataya ilave edilir. Limon (veya sirke), tuz ve zeytinyağı karıştırılarak salataya ilave edilir ve  afiyetle yenir.

 

 

 

 

 

2 comments to Patlıcan Salatası

  • nabercanki  konuş:

    seramik ocağım var,nasıl közleyebilirim? tavada yapsam olur mu dersiniz? peki ya tavam bu işlemden zarar görürse?

    • elmasekeri  konuş:

      Şayet bir ızgaranız varsa ızgarada yapabilirsiniz. Bende fırının ızgara bölümünde yaptım. Bir de ocak üzerinde yapmak için yeni çıkan köz tavaları var onlardan bir adet edinirseniz bu tarz tariflerde rahatlıkla ocağı bile kirletmeden yapmanız mümkün.

Bir yanıt yollayın

HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>